Rezidența creativă „Gusturi în schimbare” – când gastronomia întâlnește schimbările climatice
Asociația CRIES din Timișoara lansează un apel deschis pentru artiști vizuali, bucătari, bloggeri culinari, activiști de mediu, cercetători sau pasionați de gastronomie sustenabilă. Este vorba despre o rezidență artistică gastronomică inedită, care își propune să exploreze legătura dintre alimentație, tradiții locale și schimbările climatice. Proiectul se desfășoară în perioada iulie – octombrie 2025, iar participanții selectați vor avea ocazia să documenteze și să reinterpreteze cultura gastronomică locală din perspectiva sustenabilității și a responsabilității față de mediu.
„Gusturi în schimbare” oferă o oportunitate unică de a lucra la intersecția dintre artă și știință, dintre bucătăria tradițională și inovația contemporană. Cei selectați vor participa la o rezidență de o săptămână în Timișoara, între 22 iulie și 31 august 2025, unde vor avea acces la o rețea locală de producători, bucătari și specialiști în agricultură ecologică, care vor contribui cu know-how și context ca participanții să poată crea un proiect cu impact artistic și social. Informații despre înscriere aunt disponibile aici – https://cries.ro/2025/06/03/rezidenta-artistica-gastronomica-apel-pentru-artisti-bucatari-bloggeri-culinari/.
Rezidența se va încheia cu o creație artistică sau educativă, care poate lua forma unei instalații, a unui film documentar, a unui atelier culinar interactiv, a unei publicații sau a unei alte forme creative. Proiectul trebuie să traducă vizual și conceptual modul în care criza climatică influențează alimentația și obiceiurile locale. CRIES oferă un onorariu de 10.000 lei, asigură cazarea și transportul, precum și sprijin logistic și editorial pentru finalizarea proiectului.
Înscrierile sunt deschise până la data de 11 iulie 2025, ora 18:00. Candidații trebuie să trimită un portofoliu care să reflecte activitatea lor din ultimii trei ani, precum și o motivație sau o idee preliminară de proiect. Aplicațiile vor fi evaluate de un juriu multidisciplinar, proiectul selectat fiind anunțat până pe 21 iulie. Etapa de producție se va desfășura în septembrie, iar prezentarea publică a proiectului în octombrie, în cadrul programului „LA PAS/Slowing Down”.
Această inițiativă face parte dintr-un efort mai amplu de promovare a consumului responsabil și a alimentației durabile, într-un context marcat de schimbări climatice accelerate. Rezidența gastronomică propusă de CRIES nu este doar un experiment artistic, ci și un gest civic – o invitație la reflecție și acțiune prin intermediul gustului, al memoriei locale și al creativității.
